Uncategorized

Bouillabaisse van aardappel ‘Het vasten is de vrede van en voor het lichaam.’ Petrus Chrysologus Aartsbisschop van Ravenna, Italië (380 – 450)   ‘Bouillabaisse is de specialiteit van Marseille. In het gerecht worden gewoonlijk verschillende mediterrane vissen gecombineerd,’ schrijft Virginie Besançon in Mijn keuken in de zon. ‘Op het platteland van de Provence was goede …

Bouillabaisse van aardappel Lees verder »

TOMATEN-PAPRIKASOEP ‘Het doet er niet zozeer toe wat wij van het leven verwachten, dan wel wat het leven van ons verwacht.’ Viktor E. Frankl (1905 – 1997) Oostenrijks neuroloog en psychiater, grondlegger van de logotherapie, schrijver van De zin van het bestaan.   Ingrediënten 1 ui, gepeld en gesnipperd 2 rode paprika’s, in stukjes gesneden …

Tomaten-paprikasoep Lees verder »