Pastinaak-wortelsoep ‘Anderen begrijpen is kennis; jezelf begrijpen is verlichting.’ Lao Tse / Lao Tzu / Lao Zi (604 v.Chr. – 507 v.Chr.) Rond 2014 en misschien al eerder werden zogenaamde vergeten groenten als pastinaak aan de vergetelheid ontrukt. Ergens vond ik in die tijd dit geurige, eenvoudig te bereiden recept dat regelmatig op onze tafel …
