SPINAZIESOEP MET KAASTOAST ‘De afstand tussen hemel en aarde is niet groter dan één gedachte.’ Mongoolse wijsheid Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 25 gram boter 250 gram kruimige aardappelen, gewassen, geschild en in blokjes gesneden 250 gram verse spinazie, gewassen 1 theelepel versgeraspte nootmuskaat 1½ liter kippen- of groentebouillon 4 eetlepels crème fraîche 100 gram Gruyère …
wilde spinazie
YOGHURTSOEP MET SPINAZIE ‘Waarom zou de waarheid niet vreemder kunnen zijn dan fictie? Fictie moet tenslotte ergens op slaan.’ Mark Twain Synoniem van Samuel Langhorne Clemens (1855 – 1910), Amerikaans schrijvervan o.a. De lotgevallen van Tom Sawyer en De lotgevallen van Huckleberry Finn. Een recept uit de Sefardische keuken van Claudia Roden in: De …
